Oletko työskennellyt Tšekissä? Voi olla, että kaipaat muutakin kuin pelkkiä veronpalautuksia.

Kuuluisa tšekkiläinen pikkelöity hermelín-juusto on toimistomme ulkomaalaisten työntekijöiden suurin suosikki. Olet sitten jo ihastunut siihen tai et vielä ehtinyt maistaa, on sen kotona valmistaminen helppoa (etenkin veroilmoituksen täyttämiseen verrattuna)!

Tarvitset sitä varten seuraavat asiat
Suuri kannellinen lasipurkki
10-15 kiekkoa hermelín-juustoa (tämän voi helposti korvata Camembertillä tai briellä)
2 isoa sipulia
4-5 valkosipulin kynttä
Säilöttyjä pepperonipaprikoita
Punapippurijauhetta
Kokonaisia mustapippureita
Maustepippuria
Laakerinlehtiä
Kasvi- tai ruokaöljyä

Näin valmistat juustot
Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulit. Sipulit voit jättää renkaiksi. Leikkaa juusto kahteen osaan sivuttaissuunnassa ja ripottele päälle jauhettua punapippuria. Laita juustopalojen väliin sipulia, valkosipulia ja kokonaisia mustapippureita, kokoa juustopuolikkaat päällekkäin ja kiinnitä ne kokonaisiksi kiekoiksi hammastikuilla. Asettele juustokiekkoja päällekkäin lasipurkkiin siten, että niiden väleihin tulee sipulia, valkosipulia, pepperonipaprikoita, öljyä ja mausteita. Kun juustot on aseteltu, täytä purkki öljyllä ja sulje kansi tiiviisti.

Veronpalautusta joutuu odottamaan noin viisi kuukautta, mutta onneksi pikkelöity hermelín kypsyy nopeammin. Laittamalla purkin jääkaappiin se on valmista noin kolmessa viikossa, mutta huoneenlämmössä vielä nopeammin. 

Tarjoile leivän, vihannesten ja laadukkaan tšekkiläisen oluen kanssa.
Aloita rekisteröityminen

Archive

2019

2018

2017